TORTILLA ROMANA DE MUROS

TORTILLA ROMANA
    Esta deliciosa receta fue enviada por:  Fernando Galindo Gonzalez


  • 6 huevos 
  • 1 vaso de vino dulce o moscatel 
  • Un poco de azúcar 
  • Relleno de crema pastelera


Se baten las claras a punto de nieve y séle añaden las yemas.

Se ponen en un molde el azúcar y el vino dulce se le da vueltas hasta que se disuelva el azúcar, se echa en cima el huevo batido y se mete en el horno hasta que este cocido.

Cuando este listo se seca y se le es curre el liquido y séle da vuelta en una fuente se rellena con la crema pastelera y se adorna con caramelo y se le añade un poco del anivar.


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